んげの日記

んげです。山形県在住です。アラフォーですがそうとは思えない稚拙な文章を発揮しております。趣味のことを書きますが最近は主に日記。

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2017-10-11から1日間の記事一覧

山形芋煮を知っているか?

今回は山形の「芋煮」(いもに)についてご紹介します。 芋煮とは 日本の主に東北地方で行われる季節行事で、秋に河川敷などの野外にグループで集まり、サトイモを使った鍋料理などを作って食べる行事である。 呼称には地域差があるが、ここでは総称として「…