畑で、バジルとトマトを収穫しました。
バジルって、植えたのはいいけど、なにしてくうのや？（どうやってたべるんだ？）って思うんです。前回収穫したのはジェノベーゼに挑戦し、ちょっと残念な結果になりました。COOKPAD先生にきいても、バジルソースくらいしかない。鶏肉と焼いてバジルチキンにしたら美味しかったけど。
でも、この前カルディでバジルトマトの瓶詰を発見し、これならいいかも。と思い作ってみることにしました。トマトもバジルも栽培してるし100％自宅素材のものを作ろう！
こちらはレモンバジルです。生で食べると、バジルにレモンを足したような、名前の通り「レモンバジル」な味がします。さわやか～。歯磨き粉っぽい味です。
いや、さわやかでおいしいんですよ。歯磨き粉っぽいけど。
これは、バジル。ピザつくって載せたらよさげですが、ピザだけでこの量を消費するのは無理。ピザ何枚焼くんだよ。
それからトマト。ヘタ側は、割れちゃっています。最近雨が続いたからな～
あとミニトマトもいくつか収穫。
バジルはきれいに洗って、葉をちぎってフードプロセッサーに。
雨続きて倒れて、泥なんかが結構ついていますので落とすのに時間かかった。あと、カメムシ（小）が付属していて、ビビった。これをプロセッサーで砕いたら・・・と思うと。。。でも、カメムシのバジルみたいな臭いですけどね（絶対ヤダ）。あとカタツムリの卵らしきものとか。丁寧に洗いましょう。
多すぎたかね？
しお、オリーブオイル、ニンニクを追加して、スイッチオンッヌ！！
はい、バジルだけ砕いた写真を取り忘れたので、次に～
トマトをゆでて皮をむいたものです。
これを追加し、スイッチオンッヌ！！
ん～～ガガガガガ・・・ 完成
うわぁ、見た目最悪。
本当は松の実なんかも入れると良いらしいです。バジルの水切りが甘かったのと、トマトも水分が結構出ました。シャバシャバです。
ちょっと、バジルの量が多過ぎたのでしょうか？だいぶバジルがきつい。
この、見た目が悪いソースをこれにあえて見ました。
賞味期限の関係か？コストコで1袋98円で売ってましたｗ
このねじねじパスタを固めにゆでて、フライパンでソースとあえてみた。
だから、、見た目が悪い！バジルは時間がたつと黒ずんでくるようです。
味見すると、やっぱりバジルが強く野性味がありすぎる。
なので、塩コショウを追加し・・・
トマトケチャップとバターどーん！！
100％自宅素材はどうでもいいや（オイ）調味料に頼るのも大事。既製品に頼るのも大事。美味しくなければ失敗ですからね。
バター入れたことで、コクがでて、ケチャップ入れたことで味がまとまりました。
完成。
たべてみた・・・
まぁ、食べられなくはないが。バジルが強くてこれおなか一杯食べるのはきついか。問いたところです。
まとめ
- バジル、トマトはしっかり水分をとる（常識か）
- ツナか、ひき肉など動物性の材料を入れるともっとおいしくなると思う
- そもそもトマトに対してバジルの量がおおい？
- ジェノベーゼソース、バジルトマトソースは既製品が美味しいかも（元も子もない）
バジルの活用方法（特にレモンバジル）どなたか知りませんか？
