んげです。
天童市乱川の「春日食堂」さんに行ってきました。
山形県産の豚もつを使用した 「もつ煮込み」がおいしいと有名な店で、ずーっと気になっていました。
先日行ってきたので早速ご紹介。
どう見ても大衆食堂だもん。
国道１３号沿いのお店です。
メニューは
Ａ定食にしたかったてのですが、１４時近くに行ったためか・・・
ご飯が切れたとのことで麺類しか注文できませんでした。
Ａ定食は ラーメン、もつ煮込み、半ライスのセットです。
Ｂ定食は・・・存在しないようです。
うーむ。仕方ないので「もつ煮込みラーメン」を注文。
「チーズ入りピリ辛もつ煮込み定食」も気になる。
チーズともつ煮の組合せって斬新ですね、ちょっと想像できん。
あ、この春日ラーメンもよかったな。
味噌あじでうまそう。
着丼
もつ煮込みラーメン ７００円
しょうゆラーメンにもつ煮がのっておる。
具は、
ネギ（大）、豚モツ、こんにゃく（少し）、ネギ（小）
こんにゃくは２切れのみです。もつ煮の鍋からもつをすくう際に入ってきたみたいな感じですね。（何言ってるかわかりますか？だいじょうぶですか？）
実食
いただきます。
スープは、普通の醤油ラーメンにもつ煮が入ったもの・・・
と文章にすると単純ですが、もつ煮のコクとあまみが加わってやさしい味の飲みやすいスープになっています。
もつの臭みなんかまったく感じません。
やべ、これウマいやつや。
麺は、まぁ普通の中華麺です。
肝心の「もつ煮」
（写真上下逆かな・・・？）
もつは柔らかく煮てあります。
なにこれ、どうやったらこんなに柔らかくなるんだ？
臭みも全くありません。
丁寧に下処理してあるんですね。ちょっと感動です。
これは、もつ煮込み単体で食べてみたいですね～。
Ａ定食・・・・。 ノД`)・゜・。
おいしかった！ごちそうさまでした。
お店情報
春日食堂
住所：天童市大字乱川1243-1
