んげです。山形麺パスポートも5軒くらい行ったのかな？1000円の麺パスを買いましたが、一回200円以上安くいただいているのでお得ですね。しかし最近は外食する際に「麺パスが使える店」を優先して探すので、縛られている感を感じてきました。さて、山形は暑い日が続きます。冷たい麺が食べたくて「ぬーぼう」さんに行って、麺パスメニューの「冷たい煮干し油そば」をいただきました。（結局麺パスを使いに行く）
「ぬーぼう」さんは二郎系の「爆中華」が人気で、お昼時に行くと、外まで並んでいる繁盛店です。12時過ぎに行くと待ち時間が長くなるので11時40分ごろ入りました。麺パスメニューの食券を買って、待つことなく着席できました。
こちらが麺パスメニューの「冷たい煮干し油そば」です。
おいしそう。
具は
水菜・チャーチュー・メンマ・煮卵・なると・レモン・刻みのり・ネギ
ですね、あと魚粉がパラパラと。
とりあえず、ガイロガイロと混ぜます。ガイロガイロとは山形弁でよくかき混ぜる時の擬音です。え？方言だよね
麺は細麺？中太？でした。冷たいと名がつくだけあって、冷水で〆てあります。暑い日はこういうのもいいですね～。
出汁もしょっぱくなくて食べやすいです。そんなに煮干しの匂いはしないかな？そしてこのレモンがいい仕事してます。絞って果汁を混ぜるとさっぱり感がUP。うまい。
隣と斜め向かいでは、二郎系の爆中華を汗を拭きながら食べる方が。美味そうですね～。私は仕事中の昼休憩なので、今回は遠慮します。（その方たちも仕事中っぽいけど）
夏に最適のメニューでした。ごちそうさまでした～
ぬーぼうさんは、山形県天童市、河北町にもお店があります。河北町が本店なのかな？
らーめん ぬーぼう三代目
住所：山形市あかねヶ丘一丁目
定休：水曜日
