んげです。
メリーです！メリー
メリークリスマスですよ！メリークリスマスのメリーって何なんだろう？
外国語はてんでダメなんで誰か教えてください。
クリスマスなんでそれっぽい物を作ります。
ローストビーフを作る
そう、ローストビーフ。
今回はローストビーフのもとを使ってみる。
フォークでぶすぶす穴をあけて
ローストビーフの素に入っていたシーズニングをまぶす。
スパイスがすでに良い香り。
焼きまーす
それぞれ10~20秒くらいずつと書いてあったけど、長めに焼いた。
焼けた。
いつもなら、アルミホイルとかに包んで余熱保温するけど、「ローストビーフのもと」の作り方によるとレンチンするらしい。
肉の厚みで時間が変わり、今回は４ｃｍあるので500ｗで5分。
ホイルをかけて、粗熱をとります。
30分後・・・
完成
だいぶ小さくなったな。
さー、切ってみましょう。
おー、・・・
ちょっと火が通りすぎている感じがありますね。
焼すぎたのか、レンチンの時間が長すぎたか・・・？
私個人は、もっと赤身の残った生肉に近い感じが好きなんですが、家族は生に近いと食べないのでこれでよいかもしれません。
盛り付けますよ
肉マシマシのチャーシュー麺か！
相変わらず盛り付けのセンスがひどいのです。
味は「ローストビーフのもと」のシーズニングとタレで決まるので失敗はありません。
美味い。
加熱しすぎでちょっと固めですが、よかった。
まとめ
加熱の時間が長すぎた気がする。
最初焼きすぎたのかな？レシピの時間を守りましょう。
あと、レンチンすると肉汁というかうまみがほとんど出ちゃう気もする。
表面長めに焼いて、余熱で熱を通す調理のほうがよいかも。
もうちょっと研究が必要ですね。
盛り付けは永遠の課題なんですが、来年の目標になりました。
んだらば！
