んげです。
夏休み中に、上山市の蕎麦屋「一休」に行ってきました。
私の実家から近いのですが、なかなか行く機会がないのです。
休みの日（特に連休中）は混むお店です。どうやら遠方からくる観光客が多い様子。
ちょっと価格帯も高めのお蕎麦屋さんです。
連休中でしたが、お昼前に行ったので並ばずにすみました。
注文して待っている間に、順番待ちができたのでギリギリのタイミングだった。
店に入ると正面に蕎麦打ちのスペースがありました。
タイミングが良ければ蕎麦打ちしているところを見れるのかな・・・？
メニュー
今回は、いちばん上の
「山形そば実いりボロニアソーセージと焼き野菜のヘルシーせいろう」
をいただきます。新聞か、何かの企画で妻がコレの食事券をあてたのでした。
天せいろう1700円も食いたい。天ぷら・・・
「だし蕎麦」いいですね、でも観光客向けだよな。
だしは自宅で食べるもんだよ。「だし」とは山形の郷土料理です。
お酒もありますね。
「山形そば実いりボロニアソーセージと焼き野菜のヘルシーせいろう」
おお～！
なんともオサレなおそばですね。
ふだんは絶対に注文しないであろうメニューです。
「そば実いりボロニアソーセージ」この店で作っているオリジナルメニューのようですね。店入口にお土産用も売っておりました。
焼き野菜は種類豊富です。
カイワレ大根、水菜、そらまめ、さやいんげん、かぼちゃ、なす、とまと、ズッキーニ、とうもろこし、アスパラ・・・
あと何か写真見ても思い出せないけど+α
いただきます
お蕎麦は、そば粉10とつなぎ1の十一蕎麦だそうです。
細めんですが、コシがありのど越しもよい。
中央の小鉢は塩で、
ボロニアソーセージは・・・
蕎麦の実が入っているのは食感でわかりました。
でも、味は豚肉とスパイスの味が強くて蕎麦の風味はわからんかった。
蕎麦実入りって書いてなかったら、何が入っているんだろ？となりますね。
焼き野菜はオリーブオイルで焼いているそうで、油っぽくなくあっさりいただけます。
それぞれ野菜の味が楽しめておいしいですね！
見た目はテカテカですが、天ぷらよりもあっさりでした～！
実家の近くながら、行く機会が少ないですがおいしい蕎麦でした。
隣のテーブルで常連らしきおじさんが、瓶ビールを飲みながらでっかいアナゴ天そば（国産穴子天せいろう）を食べてたのがすげぇ羨ましかった。
うまかった！ごちそうさまでした～～！！
お店情報
そば処 一休
住所：上山市鶴脛町（つるはぎちょう）二丁目12-5
時間：11：00～19：00
定休：木曜日
