んげです。
今回は山形市明石堂の「肉そば処立花南支店」に行ってまいりました。
山形市漆山の「河北名物肉そば処立花」の支店です。
有名で人気店らしいのですが、私は初めて行きました。
週末の13：00過ぎに行きました、ほぼ満席でしたが並ばずに席に付けました。
ラッキー。
山形でいう「肉そば」は他県のものとはちょっと違います。
そもそも「山形の肉そば」ってなに？って方は、よろしければこちらをどうぞ↓
メニュー
メニュー豊富ですね～。いろいろ目移りするのですが、肉そばが食べたいので
「肉そば・冷」700円を注文します。
肉そば半盛とどんぶりのセットも気になる。。。
蕎麦屋の海鮮かき揚げ丼とか、親子丼って絶対うまいやつやん！
でもまぁ、次の機会にしておきます。
肉そば・冷 700円
着丼！
具は、ネギ、鶏肉（親鳥）のみ。
スタンダードな河北の肉そばですね。
肉そばはどの店も、肉とネギしか乗っていないのですが（トッピングをしなければ）店によって違うんですよね～。
いただきます
まずはつゆから行ってみますかね～
鶏の脂がてらてらうかんでおいしそうです。
おお、甘めのつゆですね。鶏出汁が効いていておいしい～。
他の店と比べて、甘みが強いような気がします。肉そばは個人的に甘めが好きなので、よいですね。
ただ、スープは少しぬるい気がします。もう少しつったい（冷たい）のがいいな。
麺は・・・
麺はつやつやと黒光した田舎そばです。
若干コシが少ない気もしますが、おいしいおそばです。
鶏肉は、コリコリしつつ、しっとりしていますね。
若干塩味を感じます。
鶏肉の量もなかなか多いように感じます。
おいしかったです！
ごちそうさまでした～！
お店情報
肉そば処立花南支店
住所：山形市明石堂1-2
定休：月曜日
時間：11：00～19：00
